Cimcik tarifi

Cimcik Malzemeleri

• 1 yumurta
• Alabildiği kadar un
• tuz
• YoğŸurt
• 2 dişŸ sarımsak
• tereyağıŸ
• kırmızı biber

Cimcik Yapılışı

• Yumurta, un ve tuz yoğurularak sert olmayan bir hamur yapılır.
• Hamur 4 yumağŸa ayrılıp mümkün oldukça ince açılır.
• Hamur küçük karelere bölünür.
• Karelerin çapraz iki ucu ortada birleştirilerek fiyonklar elde edilir.
• Cimcikler kaynar tuzlu suda haşlanır.
• Bu arada sarımsaklı yoğŸurt yapılır.
• Kırmızı biber tereyağında yakılır.
• Yoğurt ve kırmızı biberle servis edilir.

içine sevginizi katmayı unutmayın 🙂